Nectar Givré de Vanille 20 g Madagascar – Cristallisation Naturelle pour 80 Créations Gourmandes

Description

Nectar Givré de Vanille 20g Madagascar – Un trésor gourmand aux arômes intenses

Le Nectar Givré de Vanille 20g Madagascar de La Villa Michaëlla est une création d’exception, issue de la variété Tahifolia, un hybride rare de Vanilla Planifolia et Tahitensis. Ce nectar se distingue par sa cristallisation naturelle, appelée givre, formée par la vanilline pure — une signature olfactive et visuelle de la richesse aromatique incomparable de la vanille malgache.
Chaque pot de 20 g concentre la quintessence de la vanille dans un format pratique, raffiné et durable.

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Une cristallisation naturelle, gage d’excellence

La cristallisation du Nectar Givré de Vanille 20g Madagascar n’est pas le fruit du hasard. Elle résulte d’un taux élevé de vanilline, atteignant jusqu’à 3,5 %, et d’un processus artisanal méticuleusement maîtrisé. Ces fins cristaux en forme d’aiguilles témoignent de la pureté et de la maturité de la gousse, séchée lentement selon les méthodes traditionnelles.
Contrairement aux extraits industriels, ce nectar conserve toutes les nuances de la Tahifolia : des notes florales, boisées, miellées et cacaotées, équilibrées et persistantes.

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Un format ingénieux et anti-gaspillage

Un pot de Nectar Givré de Vanille 20g Madagascar permet d’assaisonner près de 80 portions gourmandes, à raison d’à peine 0,25 g (¼ de cuillère à café) par préparation. Ce dosage précis transforme chaque recette en expérience sensorielle sans excès ni gaspillage.
Ce format compact est économique et écologique, tout en conservant une puissance aromatique stable grâce à la technologie All-Protect™, brevetée par La Villa Michaëlla. Ce système de conservation multicouche protège la vanilline contre l’oxydation et la perte d’humidité, garantissant une fraîcheur prolongée sans additif ni conservateur.

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Un arôme profond et une expérience sensorielle rare

Dès l’ouverture du pot, le Nectar Givré de Vanille 20g Madagascar libère un parfum envoûtant et authentique, évoquant la forêt humide de la côte malgache.
Son profil aromatique, marqué par des accents de chocolat noir, de rhum ambré, de miel et de bois précieux, en fait un ingrédient d’exception.
En pâtisserie, il sublime les crèmes, ganaches, glaces et entremets. En gastronomie, il relève subtilement les plats salés tels que le foie gras poêlé, les crustacés ou les viandes blanches.
Une simple dose suffit à transformer une préparation ordinaire en œuvre culinaire raffinée, à la hauteur des grandes tables.

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Une création artisanale signée La Villa Michaëlla

Produite au cœur de Madagascar, la vanille Tahifolia est cultivée et transformée par les artisans de La Villa Michaëlla, gardiens d’un savoir-faire ancestral. Chaque pot est scellé à la main et contrôlé pour garantir une qualité constante et une traçabilité totale.
L’emballage, alliant raphia naturel et design épuré, incarne la philosophie de la maison : sublimer la nature sans la dénaturer.

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Une vanille luxueuse, responsable et durable

Choisir le Nectar Givré de Vanille 20g Madagascar, c’est soutenir une filière équitable et respectueuse de l’environnement, valorisant les producteurs locaux et la biodiversité.
Ce format 20 g s’adresse autant aux chefs professionnels qu’aux gourmets exigeants cherchant un produit noble, authentique et d’une finesse exceptionnelle.
Grâce à son rendement de 80 portions gourmandes, il s’impose comme l’alliance parfaite entre luxe et raison.

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Conseils d’utilisation et d’accompagnement

Avant toute utilisation, le Nectar Givré de Vanille doit être décristallisé afin d’exprimer pleinement sa richesse aromatique.

1. Prélevez la quantité souhaitée de Nectar Givré.

2. Ajoutez quelques gouttes de glycérine alimentaire.

3. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une texture légèrement visqueuse.

4. Laissez reposer une heure avant utilisation.

Ce processus simple réveille l’arôme naturel du Nectar Givré et lui redonne une texture fluide, idéale pour les préparations sucrées ou salées.

Il s’accorde à merveille avec les crèmes desserts, la chantilly, les pâtisseries fines, les infusions, ou encore les sauces pour foie gras et viandes blanches.
Pour un résultat optimal, incorporez le Nectar Givré décristallisé dans des préparations tièdes ou froides, afin de préserver la pureté de ses notes vanillées.

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Un accompagnement personnalisé

L’équipe de La Villa Michaëlla reste à votre écoute pour vous guider dans l’art d’utiliser le Nectar Givré de Vanille 20g Madagascar et vous aider à en dévoiler toute la puissance aromatique.
Chaque pot devient ainsi le compagnon privilégié de vos créations culinaires haut de gamme, mariant passion, précision et excellence.